Di seluruh China: Pengakuan profesional meningkatkan kepercayaan koki hot pot

Haidilao, jaringan restoran hot pot terkemuka di Tiongkok, juga siap menyambut peluang baru yang dibawa oleh perkembangan terkini.

"Tiga dekade terakhir menyaksikan skala produksi dan standarisasi hot pot, dan industri hot pot semakin menekankan pengembangan yang sistematis, profesional, dan cerdas," kata Zhou Changchun, yang bekerja dengan departemen Litbang Haidilao.

"Koki yang terampil akan membantu hot pot China mengglobal," kata Wang, mengungkapkan harapan bahwa memasak hot pot suatu hari nanti bisa menginjakkan kaki di Kompetisi Keterampilan Dunia.